Courgettes à la ricotta d’Olivier

Si vous aimez les pastas à la crème … alors vous allez adorer cette version faible en glucides mais sans perdre la saveur !

Courgette-ricottaPréparation 20 mns – Cuisson 30 mns – 4 portions

 

INGRÉDIENTS
– 1 1/2 c. à soupe de ricotta
– 1 c. à soupe de parmesan finement râpé
– 1 gros oeuf, légèrement battu
– 1 gousse d’ail émincée
– 1/2 c. à café d’assaisonnement italien
Sel kasher
– Poivre noir fraîchement moulu
– 4 courgettes moyennes, tranchées 1/4 d’épaisseur
– 1-3 c. à soupe de sauce marinara
– 1 1/2 c. à soupe de mozzarella râpée
– 2 c. à soupe de basilic frais coupé en tranches fines

 

INSTRUCTIONS
– Préchauffer le four à 350°C et pulvériser du spray de cuisson dans un grand plat pour le four.
– Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, 1/2 tasse de parmesan, l’oeuf, ail et l’assaisonnement italien. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger jusqu’à ce que se soient bien combinés.
– Sur une surface de travail propre, déposez trois tranches de courgettes afin qu’elles se chevauchent légèrement et placez une cuillerée du mélange de ricotta sur le dessus. Enroulez et placez dans le plat à cuisiner. Répéter avec le reste des courgettes et du mélange de ricotta.
– Versez les cuillères à soupe de sauce marinara sur les courgettes à la ricotta, puis saupoudrer avec la demi-tasse de parmesan et la mozzarella restantes.
– Faites cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendre et que le fromage ai fondu, environ 30 minutes.
– Garnir de basilic frais et servir immédiatement.

 

S’il vous faut d’une mandoline pour les courgettes, je vous recommande, ce modèle la mandoline de cuisine professionnelle 5 en 1 Twinzee.

 

Vous allez pouvoir :

  • ✅ PRÉPARER VOS REPAS EN UN RIEN DE TEMPS ★ Pourquoi perdre du temps à découper vos fruits et légumes au couteau ? Avec cette mandoline professionnelle, vous pourrez obtenir des tranches finement découpées en un temps record !
  • ✅ VARIER LES PRÉSENTATIONS ★ La mandoline est livrée avec 5 lames différentes afin de vous permettre de choisir la forme que vous préférez en fonction de vos envies. C’est le cadeau idéal pour de nombreux évènements : Anniversaires, fête des mères, crémaillères…
  • ✅ UNE DÉCOUPE EN TOUTE SÉCURITÉ ★ Contrairement à d’autres mandolines disponibles sur le marché, la mandoline Twinzee a été conçue afin de limiter au maximum les risques de coupure. Le poussoir de sécurité vous permet de tenir éloignés vos doigts des lames tranchantes. Des patins antidérapants situés sous le bac de récupération permettent d’obtenir une parfaite stabilité lors de la découpe.
  • ✅ GAGNER DE LA PLACE DANS VOTRE CUISINE★ On ne pense pas souvent au stockage après utilisation mais nous avons pensé à tout ! L’ensemble des accessoires livrés avec cette mandoline se rangent dans le bac de récupération afin d’en faciliter son stockage.
  • ✅ GARANTIE 100% SATISFAIT OU REMBOURSE ★ Vous avez un doute sur la qualité de la découpe ou sur les possibles applications ? N’hésitez plus. Essayer la mandoline Twinzee pendant 30 jours et jugez par vous même. Si vous n’êtes pas satisfait, vous pouvez à tout moment la renvoyer et vous serez rembourserons immédiatement.

Viva Italia !!!