Salade grecque d’Olivier

 

Hummm !!! Pourquoi elles sont toujours aussi bonnes, surtout quand c’est l’été ?

salade grecque

Préparation & Cuisson 15 mns – 4 portions

 

INGRÉDIENTS

POUR LA SALADE
– 1 grappe de tomates cerises, coupées en deux
– 1 concombre, finement coupé en demi-lune
– 1 c. à soupe d’olives kalamata coupées en deux
– 1/2 oignon rouge, finement tranché
– 3/4 c. à soupe de feta émiettée

POUR LE DRESSING
– 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
– Jus de 1/2 au citron
– 1 c. à café d’origan séché
Sel kasher
– Poivre noir fraîchement moulu
– 1/4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

 

INSTRUCTIONS
– Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, les olives et l’oignon rouge. Versez doucement la feta.
– Dans un petit bol, faire le dressing : Mélanger le vinaigre, le jus de citron et l’origan et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter lentement de l’huile d’olive, battez pour combiner.
– Faire tourner la sauce sur la sauce.

 

Bonne dégustation !!!